菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱

工艺：生炒

糖醋莲白的制作材料：

主料：圆白菜300克

调料：白砂糖20克,醋20克,盐2克,味精6克,色拉油30克

糖醋莲白的特色：

甜酸脆嫩。

糖醋莲白的做法：

1.莲花白（圆白菜）切成3厘米见方的菱形片，洗净。

2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲花白、盐、白糖，快速翻炒至
莲花白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可。

糖醋莲白的制作要诀：

圆白菜又称卷心菜