围孕期铁营养不良不但损害妇女自身健康，还会减少胎儿体内铁质储备，成为新生儿和婴儿缺铁性贫血和铁缺乏的主要原因。调查研究显示，中国妇女铁缺乏症高发，其原因主要为铁的吸收利用率比较低。

 

膳食铁分为动物性食物的血红素铁和植物性食物的非血红素铁。血红素吸收利用率高，不易受膳食因素干扰；非血红素铁吸收利用率差，既易受到膳食中干扰因素的影响，也可受到促进因素的作用。其中，含铁丰富且吸收利用率高的食物主要为动物血、瘦肉、海产品、肝脏类食物。促进铁吸收的食物包括富含维生素C和柠檬酸的柑橘类水果、含乳酸的酸乳制品。目前推荐每天膳食如下：孕前期，畜禽肉类食物50-75g，鱼虾类50-100g，蛋类25-50g；孕早期，鱼禽蛋肉类150-200g；孕中晚期，鱼禽蛋肉类200-250g。

 

WHO提出，孕妇应从妊娠第5个月开始补充硫酸亚铁，每天300mg（含元素铁600mg）。为避免孕妇因妊娠早期胃肠反应而降低口服铁剂的依从性，推荐口服多糖铁复合物胶囊，其吸收率高，无胃肠道不良反应，治疗量为150~300mg/d。加强孕妇营养保健知道，积极预防、尽早发现、积极纠正贫血至关重要，可降低不良妊娠结局的发生率。


参考文献：《健康与疾病的发育起源——DoHaD在中国》