二者含脂溶性维生素不同

  植物油主要含维生素E、维生素K。

  动物油主要含维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。

  维生素E与维生素K和血液代谢、生殖和衰老等密切相关,维生素A和维生素D则主要影响生长发育。

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